在肥胖兒童身上，最常看到的就是大家所謂的胃口太好，一直吃不停，爸爸媽媽很擔心孩子肚子是不是住了「好吃蟲」。當孩子體重過重，吃的份量又超乎大人的攝食的份量，爸爸媽媽就應該檢視一下，您的小孩在飲食上是不是出了甚麼問題。排除甲狀腺亢進、小胖威力症等疾病原因，您可以檢視以下幾點：
一、 是否吃東西速度太快?
吃飯時狼吞虎嚥很容易消化不良，而且吃得太快還容易變胖。狼吞虎嚥的飲食習慣，容易不知不覺中吃下過多食物。當人的大腦傳達出-吃飽-的指令(飽食中樞)，是在用餐開始後20-30分鐘，然而在大腦感到沒吃飽之前便狼吞虎嚥的話，就會造成飲食過量。此外，吃食物的速度太快，也會增加胃腸負擔，胃就需花更多時間磨碎食物。長期下來，胃酸分泌過量，胃壁受不了刺激，就容易受損，因此而常常受點刺激就胃痛、肚子痛，甚至拉肚子等變成家常便飯。
英國帝國理工學院（Imperial College）研究顯示，與吃飯速度較慢的人相比，狼吞虎嚥的人容易吃多，進而導致肥胖。同時研究也發現，吃東西的速度快過，明明所攝取的食物份量已經足夠了，可是大腦仍未收到飽食中樞發出的訊息，所以在「不知飽」的情況下，就會不知不覺地繼續吃、喝，熱量攝入過多，自然會肥胖起來。
二、 是否配菜太重口味?
我們常常去吃熱炒食，總是一碗飯接著一碗飯，配菜又油又鹹又辣，實在太好吃，又無法直接吃，只好飯一碗接一碗，「飯配著菜吃」，因此不知不覺吃下過多的熱量。
三、 是否食物過於精緻或細碎?
食物太細碎，或是過於精緻，我們的口腔、牙齒需要作用時間相對減少，容易滑入或吞入食道內，在相同時間內，不知不覺吃下更多的食物。同時，食物在口腔中停留的時間一但縮短，不能充分地與唾液進行混勻和消化，大塊食物也得不到仔細的加工，如此一來，不但影響了唾液對食物的消化作用，也加重了胃、腸的負擔。長期下來，除了可能易患胃腸疾病以外，還可能因為消化吸收不佳而損害身體健康，造成的危害絕不小於「垃圾食物」所產生的。
四、 是否菜色都以勾芡或過多湯湯水水?
粗糙或食物面積較大的食物，我們無法直接吞食，相對勾芡或較多湯湯水水的飯菜，隨著水分與勾芡就容易直接吞食，吞食食物的結果，因為食物未經牙齒充分咀嚼，當然加重胃腸消化系統的負擔，牙齒、口腔受傷，我們在肉眼上容易得出來，也容易就醫，但是胃腸受傷、生病了，對身體傷害也是很大。

當您檢視完以上飲食習慣之後，可以依據孩子實際狀況做飲食習慣的修正：
一、 吃東西細嚼慢嚥
根據研究證實，一口飯咀嚼20下，是最利於人體消化和吸收，但食物質地與大小影響咀嚼次數，爸爸媽媽可以配合孩子吃飯咀嚼速度，一起共餐，或是用鼓勵、獎勵方式，讓孩子增加咀嚼次數。
二、 不需要每道菜道配菜都是重口味
有些家長矯枉過正，為了吸引孩子正常用餐，每道菜多屬重口味，餐餐都是滷肉、豬油炒青菜、玉米濃湯、糖醋雞丁等重口味菜色，不但埋下重口味的飲食習慣，孩子一碗飯接著一碗飯，吃下過的熱量。飲食是一種習慣的養成，經常在正餐時，讓孩子吃到五穀、糙米飯，青菜滿滿一大碗，自然而然，孩子沒有青菜、沒有咀嚼的食物，就會覺得沒有吃到滿足的正餐。
三、 食物越粗糙、切大塊，讓孩子享受吃的樂趣
您可能會擔心，孩子的乳牙正在成長，食物如果太大塊、太多纖維，是否容易夾在牙縫中。烹調過程中，只要稍稍用心，將食物烹調的熟度拿捏好，慢慢讓孩子咀嚼食物，門牙發揮他應該有的切斷功能、犬齒撕裂肉類、臼齒負責他應該發揮的磨碎功能，不但可以讓孩子牙齒充分發揮功能，發育也更完整。咀嚼過程中，口腔分泌唾液，讓食物在口腔的第一線進行混勻和消化後再由食道進入至胃、腸，讓身體各功能各司其職，胃腸健康，孩子精神也會好！
四、 減少勾芡或湯湯水水的菜色
根據本校的小朋友的午餐菜色票選活動，以及每日廚餘觀察量可發現，孩子特別喜歡燴飯、炒麵、咖哩料理、濃湯等系列的菜色。這類食物因為油、鹽包裹著食物表面，攝食時，重口味，又有滑潤感，相當下飯，但相對不知不覺口腔、牙齒會減少咀嚼次數，加重胃腸消化系統的負擔，根據98年臺北市教育局所屬學校營養師各校「午餐油鹽用量」研究顯示，一餐之中，湯是所有菜色之中，鹽份(鈉含量)攝取量最多的一道菜色。湯喝得越多，鈉含量相對攝取量也越多，更避免湯汁拌飯等不良飲食習慣。
五、 減少消夜飲食習慣
儘量在晚餐3、4小時後再睡。食物消化時間約2~3小時左右，晚餐吃七八成飽最佳，吃得太撐了，食物消化時間越長，同時容易加重胃、腸消化所需作用時間，睡前禁食，不但容易影響腸胃健康功能，同時容易引起脂肪堆積。飯後30分鐘慢跑等簡單的身體活動，不但可以促進消化，也可以因活動而減少食慾。

我們常聽到廣告詞「胃腸好，人不容易老」，意旨胃腸健康，精神狀態及免疫力也會跟著好，從小培養良好飲食習慣，是送給孩子最好的禮物。