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學校午餐打菜建議量

為使學生攝取適量飲食份量,能得生長、發育、學習與活動所需之足夠營養,定量打菜教育依據教育部於102年6月份修訂「學校午餐食物內容及營養基準」為午餐基準份量之參考,發展符合此標準之打菜建議模式,提供學生於午餐用餐份量之依據,期望透過行為模式改變及增強學生食物攝取量正確知識,調整學童的飲食習慣,適量午餐攝取量,來改善學童健康飲食狀況,進而提昇學童在校整體能力表現。

*** 一~ 三年級學校午餐打菜建議量***
1.主食類:滿滿1碗-(約4份全穀根莖類)
2.主菜類:1打菜瓢或1隻/片(約1又½~2份蛋豆魚肉類、¼份蔬菜類)
3.青菜類:滿滿1菜瓢(約1份蔬菜類)
4.副菜類:1瓢打菜瓢(約½份蛋豆魚肉類及¼~½份蔬菜類或1/5全榖根莖類)
5.鹹湯類:約1碗(約¼份蔬菜類)
6.甜湯類:約1碗(約1/3份全穀根莖類)

*** 四~ 六年級學校午餐打菜建議量***
1.主食類:尖尖1碗(約4又½份全穀根莖類)
2.主菜類:1打菜瓢或1隻/片(約1又½~2份蛋豆魚肉類、¼份蔬菜類)
3.青菜類:1又½打菜瓢(約1又½份蔬菜類)
4.副菜類:1瓢打菜瓢(約½份蛋豆魚肉類及¼~½份蔬菜類或1/5全榖根莖類)
5.鹹湯類:約1碗(約¼份蔬菜類)
6.甜湯類:約1碗(約1/3份全穀根莖類)
 

 


 
     
 
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