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吃得飽也要吃得巧

現在的人,生活品質越來越好,商店販賣琳瑯滿目的食物,到底要怎麼樣選擇食物,才能讓我們吃得健康、又可以享受美食呢?讓營養師來告訴你!
一、食物攝取不要過量,吃得剛剛好就好了,不要因為是自己喜歡吃的食物,就拼命吃個不停,所以就算到了『吃到飽餐廳』,也不要心存貪小便宜的心態,而吃下過量的食物喔!
二、選擇對健康有益的食物!食物中過多的油糖鹽,對身體是一個負擔,特別是加工過的食物,像是可樂、漢堡、零食等,影響我們的健康、阻礙我們成長,而纖維質含量較多、新鮮且天然的食物,對身體最健康,像是要多吃蔬菜、水果。聰明的你,當然要選擇少負擔、多健康的食物呀!
三、食物選擇看燈行!
※『紅燈食物』熱量高,一個星期吃上一、兩次剛剛好。像是,甜甜圈、可樂、薯條、棒棒糖、沙琪瑪、奶油蛋糕等。
※『黃燈食物』營養夠,天天攝取會增胖。像是,披薩、炒飯、花生、腰果、優酪乳等。
※『綠燈食物』放心吃,原味又健康,像是五穀雜糧飯、脫脂奶、水煮玉米、糖炒栗子、白開水、燙青菜等。
所以食物的優先選擇,例如:主食的選擇:五榖飯>白飯>滷肉飯;肉類的選擇:檸檬蒸魚>紅燒魚>炸魚;口渴時:白開水>汽水;選擇水果:新鮮水果>果汁>稀釋果汁等。
四、聰明分配食物、飲食做彈性調整:飲食並非一成不變,偶爾也可享受大餐,但記得做彈性調整,例如:今天晚上要去吃大餐,早上和中午可以吃清淡一點;今天想要吃炸雞,那麼這個禮拜就不要再吃炸雞囉!


 
     
 
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